Préparation et transformation des produits à base de viande

 

Conteneurs l Chariots de chargement l Pinces à étourdir l Ficelle l Cuves l Boîtes l Conteneurs l Caisses l Fils l Épices l Pots l Crochets l Cintres l Chariots élévateurs l Caisses l Étiquetage l Appareils de mesure l Épices mélangées l Épices naturelles l Filets l Systèmes de rangement l Palettes l Cordes en PP l Roll-containers l Ficelles à Jambon l Pistolets d'abattage l Aides à la fermeture l Balances l Ficelles à saucisse l

Abattage et Transport

Dispositifs d’abattage

Matériel d’abattage pour le bétail et munitions pour diverses applications.

Pinces à étourdir

Pour un étourdissement facile, rapide et doux des animaux, nous proposons des pinces à étourdir de différentes tailles.

Caisses et conteneurs à viande

Pour la logistique des marchandises, nous avons dans notre programme des caisses de viande et des conteneurs de transport certifiés pour l’alimentation.

Transpalettes et chariots de transport

Les chariots de transport en acier inoxydable avec bec verseur, poignée de poussée et dispositif de levage. Les roues sont fabriquées en plastique Pevolon® résistant aux chocs et à la rupture. En 200 ou 300 litres, avec ou sans patin.

Roll containers

En métal ou en plastique. Pour un transport rapide et sûr.

Conteneurs / cuves / caisses / palettes

Tous les conteneurs sont fabriqués en PE-HD robuste et stable et donc particulièrement durables. Le champ d'application est large, que ce soit pour le transport, le mélange ou le stockage.

 

Les palettes H1 répondent à toutes les exigences en matière d'hygiène et offrent une sécurité maximale, même en cas de charges lourdes.

Balances

Une technologie de pesage complète. Rapide et flexible, pour de grandes ou de petites quantités, au mur ou sur pied.

Systèmes de rangements

Le rangement facilite le travail quotidien et assure des processus plus rapides. Nous vous proposons des systèmes de rangements pour une solution parfaite. Optimisant l'espace et adapté au domaine d'application exigeant, également disponible en acier inoxydable.

Technologie de mesure et étiquetage

Pour tous les domaines, nous proposons le thermomètre adéquat pour une mesure instantanée ou sur la durée de la température. En outre, notre gamme de produits comprend également des appareils d’enregistrement ou de mesure pour le sel, l’huile et le PH.

 

Pour une identification rapide et facile des animaux, nous proposons de la peinture, qui dure de plusieurs jours à plusieurs semaines, selon l'espèce animale. Pour le marquage de la viande, nous disposons de pistolets d'étiquetage et d'étiquettes thermiques sur des feuilles ou des rouleaux pour tous les systèmes habituels.

Transformation et manipulation de la viande

La présentation appétissante d'aliments raffinés tels que les pâtés, les terrines, les conserves ou les produits prêts à cuisiner a sans aucun doute un effet de promotion des ventes.

Filets / ficelles / cordes

Ficelle à saucisse

Notre ficelle à saucisse à longues fibres est rétractée individuellement, elle est résistante à la chaleur et extrêmement résistante à la déchirure.  En plastique, les boucles de ficelle à saucisse sont déjà prédécoupées à une longueur spécifique et peuvent être fixées au moyen d'une clippeuse automatique.

Fils et ficelles à jambon

Fabriqué en fil de lin dans un distributeur pratique avec un système de coupe breveté. Plus souple que le plastique, il est donc plus facile à serrer et à nouer. Comme le lin est également extensible et rétractile dans une certaine mesure, il reste toujours tendu contre le produit. Naturellement sans goût et teinté dans une large gamme de couleurs.

Cordes en PP

Les cordes en PP légers et hydrofuges sont fabriqués en polypropylène synthétisé artificiellement et constituent une alternative plus robuste aux fils. Il est adapté pour la peau, inodore, imperméable et très résistant aux UV.

Filets

Pour le conditionnement de la viande cuite (porc, jambon, saucisses), nous avons conçu notre série A. La série B est principalement destinée à l'emballage des viandes rôties, fumées et cuites (dinde, poulet, bœuf, porc, agneau). Disponibles en différentes versions, ils sont fabriqués à partir de fils de coton ou de polyester et de fils de caoutchouc naturel et peuvent être facilement retirés avant consommation.

Systèmes de fermetures

Des solutions pratiques de fermeture à clip, sans huiles ni graisses, indéformables, à ajustement précis et avec un degré de dureté adapté à la machine utilisée pour obtenir la longévité souhaitée. Naturellement sans corrosion ni bords coupants, évitant les blessures et que l'emballage du produit puisse être vendu sans être endommagé et sans contact avec de l'air. 

Crochets en acier inoxydable

Boîtes / bocaux

La gamme de boîtes et de bocaux comprend différentes tailles et formes pour chaque usage. Avec le un label soigné, c'est une bonne combinaison pour la promotion des ventes.

Épices naturelles / mélanges d'épices

Notre assortiment d'épices et notre sélection d'herbes offrent une grande variété, soigneusement sélectionnée de l'anis à la cannelle. Le moulin à épices de notre groupe est heureux de fournir ses recettes sophistiquées avec plus de liberté d'arôme et d'intensité d'assaisonnement dans des emballages individuels.

La gamme de produits comprend également d'autres additifs nécessaires à la production de viande et de saucisses, tels que des arômes, des émulsifiants, des phosphates et divers sels comme le sel de nitrite, le sel de table et le sel marin. Bien sûr, nous avons aussi les substances tel que l’acide ascorbique, l’acide citrique, l’ascorbate de sodium et le GDL (glucono-delta-lactone).